dimarts, 28 de setembre de 2010

Pastís de carbassó i formatge



Ja feia molts dies que no feia res salat i a través d'un altre blog de cuina he trobat aquesta recepta, que l'he trobat molt interessant, ja que menges verdura d'una manera una mica diferent i a més és molt fàcil de fer.

Ingredients:
2 carbassons mitjans 
1 ceba mitjana
3 ous
formatge en làmines (jo he fet servir havarty)
un grapat de pinyons 
oli d'oliva
pebre negre, sal
una mica de llet sencera

Per començar tallarem la ceba i els carbassons a làmines, si pot ser amb mandolina millor, i ho posarem en un recipient apte pel microones. Hi posarem per sobre una mica d'oli d'oliva i ho posarem al microones uns 8 minuts a màxima potència.
Un cop passat aquest temps, amb l'ajuda d'una cullera ho barrejarem tot, hi posarem els pinyons, la sal i el pebre i seguirem remenant.



En un bol batrem els ous amb la llet. Seguidament agafarem un motlle, millor que sigui de silicona i anirem posant capes, primer de verdura, després de formatge i així fins acabar la barreja de verdures.
Ho posarem al forn prèviament escalfat entre 20 i 30 minuts a 200º o fins que veiem que hagi quallat l'ou.
Un cop cuit només ho hem de desmotllar i servir, calent, a temperatura ambient o fred. Com més us agradi





divendres, 24 de setembre de 2010

Pastis fondant Tux darth maul-Base red velvet


Sembla que útlimament només faig pastissos, però és el que passa quan se t'ajunten aniversaris. Aquest em va fer molta il.lusió fer-lo, ja que era per un molt bon amic. Li agrada molt les guerres de les galàxies i en especial aquest personatge, tot i que pobret només dura una peli. Doncs bé vaig tornar a repetir la base de red velvet, perquè el personatge era vermell com els dimonis, jejeje. El vaig farcir de melmelada de "mirabelles", és una melmelada que la vaig comprar a França durant les vacances i que per aquí no n'he vist, és d'un tipus de flor. Com ja sabeu trobareu la recepta del fondant aquí.

 PER MOLTS ANYS NATXET!!!!!!!!!!!!!!!





El pastís va ser un èxit total, juntament amb el sopar sorpresa que va ser genial i deliciós, acompanyat per un vi que es diu tal i com sóna de Puta Madre, i aquest va ser el meu regal per completar el sopar.







diumenge, 19 de setembre de 2010

Pastís Fondant Red Velvet amb melmelada de mores


Avui hem celebrat l'aniversari de la meva mare i del meu cosí, i la meva mare em va demanar que fes el pastís. El que passa és que el meu cosí no és massa de pastissos i no podia ser ni de xocolata ni que portés canyella, pel que vaig pensar que un pà de péssic senzill seria una mica insípid. Llavors vaig pensar en les madalenes red velvet que vaig fer fa un temps i que em va agradar molt i que serveix també per aquest tipus de pastíssos amb fondant, queda molt flonjo i es molt lleuger. Per donar un toc una mica diferent l'he partit per la meitat i l'hi he posat melmelada de mores. Se n'han llepat els dits!!!!!!!!!!!!!!!!!


divendres, 17 de setembre de 2010

Pastís fondant caillou amb cupcakes de xocolata



Sembla que la pràctica dóna els seus fruits. Aqui teniu un pastís d'aniversari amb pà de péssic de xocolata farcit de nocilla, acompanyat d'unes magdalenes de xocolata amb pepites de xocolata negre, com es nota que agrada la xocolata

dimecres, 8 de setembre de 2010

Magdalenes decorades


Volia fer un detall a la filla d'una amiga meva que ahir va fer set anys, i com que el cop que va veure les altres magdalenes que vaig fer es va morir de ganes de tastar-les, vaig pensar que seria un bon regal.

Tornada

Després d'uns dies de vacances, torno amb les piles carregades i plena d'il.lusió. Per aquesta setmana tinc previstes dues cosetes, unes galetes amb fondant amb la senyera i unes magdalenes per fer un regal d'aniversari per una coneguda. Ha sigut tornar i posar-me a cuinar ;-)