dimecres, 11 de setembre de 2013

Pastís furgoneta



Aquest va quedar boníssim ja que el vaig fer amb un farciment de buttercream de formatge amb melmelada de fruits vermells.

Pastís nº 1

La meva baldufeta va fer un any el passat agost, i aquet va ser el pastis que li vaig fer.

Pastis Princesa



Feia una eternitat que no entrava, perdoneu-me!!!!!!!!!!! Però a les vacances és quasi impossible possar-me amb el blog tenint a les petites. Però ara ja retornem a la normalitat així que enceto el blog amb el pastís que vaig fer a la Jana per al seu aniversari.

divendres, 5 d’abril de 2013

Pastís Minnie



Pastís de nata i trufa amb fotografia personalitzada



Mona Rapunzel!!!!!!!!!


Cada any les exigències de la meva baldufa es van incrementant, aquest any li ha tocat a la Rapunzel.
 

Mona fondant Flauta travessera


 Farcida de nata i trufa, per llepar-se'n els dits!!!!!!!!!



Mona fondant per la Lola



Pastís fondant Queen


Pastís Pocoyo 1r aniversari Franc


En aquest pastís he volgut mostrar quasi el pas a pas, ja que me'l van demanar que fos verd i blau per dins.

 La massa verda a punt d'enfornar.

 

 La massa verda ja enfornada


 La massa verda ja enfornada i partida per la meitat

  

 La massa blava ja enfornada i partida per la meitat



Amb la cobertura de xocolata


Amb la cobertura de fondant

 Detall del cupcake

 



 Detall del nom


 




Pastís Pilota-Globus per el 2n aniversari de l'Erich




divendres, 15 de març de 2013

Pastís de Llimona


Novament m'han demanat que fes un pastís per poder-lo dur a l'escola per recaptar fons per al viatge de final de curs, i jo encantada de la vida de poder ajudar-los. Aquest cop m'he decantat per un pà de péssic de fruita en aquest cas de llimona, de tota manera volia donar-li un acabat diferent, així que vaig pensar.... i si faig una cobertura de llimona amb glaça i patapa aqui el teniu. Un dolç pastís per apassionats als cítrics.

Ingredients pastís
175 gr. mantega en pomada
175 gr. de sucre
3 ous grans o 4 de mitjans a temperatura ambient
2 llimones
175 gr de farina per a rebosteria
8 gr llevat royal

Per al xarop de llimona
150 gr sucre glas
50 ml suc de llimona

Pre-escalfarem el forn a 180º
Agafarem un bol gros i hi batrem la mantega amb el sucre amb les barilles elèctriques fins que obtinguem una crema blanquinosa.
Afegirem els ous un a un, seguidament afagirem la pell de les llimones ratllades i el suc d'una d'elles. Seguim barrejant bé.
Seguidament afegirem la farina i el llevat barrejats i batrem fins a tenir una mescla homogènia.
Agafarem un motlle i hi posarem una mica de mantega i empolsirem amb farina, afegim la mescla anterior i enfornarem entre 40 i 50 minuts, fins que quedi ben daurat.
Quan faltin uns 5 minuts per a la finalització de la cocció ens posarem a preparar el xarop de llimona. En un cassó hi posarem el sucre i el suc de llimona, ho courem sense parar de barrejar i sense que arribi a bullir. Un cop que veiem que es torna transparent ja el tindrem llest.
Un cop cuit i abans de desmotllar punxarem la superficie amb una forquilla. 
Ara és el moment d'afagir el xarop de llimona per la superficie amb compte, procurant que quedi coberta tota la superfície del pastís.
Veureu que d'aquesta manera ja queda ben vistós, ja que el xarop li dóna molta brillantor, però si voleu un acabat encara més espectacular, feu glassa real amb suc de llimona cobriu-lo i afegiu uns carmelets com a decoració i encara us quedarà millor.

 

dilluns, 4 de març de 2013

Pastis Harley Davidson


Pastís llàmpec que vaig fer per a la parella de la meva cunyada, és un madeira sponge cake de xocolata
amb farciment de crema de xocolata. Com podeu veure és motero!!!!!!!!!!!!!!!!
Per molts anys Àlex!!!!!!!!!!!!
 
 

Berenar solidari Escola Pompeu Fabra

 

Ja fa massa temps que no faig entrada, no tinc perdó, però amb les dues peques vaig de vòlit.
Així que aprofito per fer aquesta entrada llàmpec, per promoure aquest event solidari que té
com a finalitat recollir diners perquè tots els nens i nenes de 6è puguin anar de colònies.



Ja sabem que els temps que corren no són massa bons així que amb aquesta iniciativa
es preten que, amb els beneficis obtinguts es pugui reduir el cost que els alumnes
hagin de fer per poder pagar les colònies.


La meva aportació ha estat el pastís sacher. 
 Ànims que amb l'ajuda de tots ho aconseguirem!!!!!