Un pastís ben divertit per celebrar l'aniversari.
dimarts, 25 de març del 2014
Pastis Bateig
El pastis per el bateig de la Irene
La plantilla de les sabatetes
Les sabatetes acabades
dimecres, 11 de setembre del 2013
Pastís furgoneta
Aquest va quedar boníssim ja que el vaig fer amb un farciment de buttercream de formatge amb melmelada de fruits vermells.
Pastís nº 1
La meva baldufeta va fer un any el passat agost, i aquet va ser el pastis que li vaig fer.
Pastis Princesa
Feia una eternitat que no entrava, perdoneu-me!!!!!!!!!!! Però a les vacances és quasi impossible possar-me amb el blog tenint a les petites. Però ara ja retornem a la normalitat així que enceto el blog amb el pastís que vaig fer a la Jana per al seu aniversari.
divendres, 5 d’abril del 2013
Mona Rapunzel!!!!!!!!!
Cada any les exigències de la meva baldufa es van incrementant, aquest any li ha tocat a la Rapunzel.
Pastís Pocoyo 1r aniversari Franc
En aquest pastís he volgut mostrar quasi el pas a pas, ja que me'l van demanar que fos verd i blau per dins.
La massa verda a punt d'enfornar.
La massa verda ja enfornada
La massa verda ja enfornada i partida per la meitat
La massa blava ja enfornada i partida per la meitat
Amb la cobertura de xocolata
Amb la cobertura de fondant
Detall del cupcake
Detall del nom
divendres, 15 de març del 2013
Pastís de Llimona
Novament m'han demanat que fes un pastís per poder-lo dur a l'escola per recaptar fons per al viatge de final de curs, i jo encantada de la vida de poder ajudar-los. Aquest cop m'he decantat per un pà de péssic de fruita en aquest cas de llimona, de tota manera volia donar-li un acabat diferent, així que vaig pensar.... i si faig una cobertura de llimona amb glaça i patapa aqui el teniu. Un dolç pastís per apassionats als cítrics.
Ingredients pastís
175 gr. mantega en pomada
175 gr. de sucre
3 ous grans o 4 de mitjans a temperatura ambient
2 llimones
175 gr de farina per a rebosteria
8 gr llevat royal
Per al xarop de llimona
150 gr sucre glas
50 ml suc de llimona
Pre-escalfarem el forn a 180º
Agafarem un bol gros i hi batrem la mantega amb el sucre amb les barilles elèctriques fins que obtinguem una crema blanquinosa.
Afegirem els ous un a un, seguidament afagirem la pell de les llimones ratllades i el suc d'una d'elles. Seguim barrejant bé.
Seguidament afegirem la farina i el llevat barrejats i batrem fins a tenir una mescla homogènia.
Agafarem un motlle i hi posarem una mica de mantega i empolsirem amb farina, afegim la mescla anterior i enfornarem entre 40 i 50 minuts, fins que quedi ben daurat.
Quan faltin uns 5 minuts per a la finalització de la cocció ens posarem a preparar el xarop de llimona. En un cassó hi posarem el sucre i el suc de llimona, ho courem sense parar de barrejar i sense que arribi a bullir. Un cop que veiem que es torna transparent ja el tindrem llest.
Un cop cuit i abans de desmotllar punxarem la superficie amb una forquilla.
Ara és el moment d'afagir el xarop de llimona per la superficie amb compte, procurant que quedi coberta tota la superfície del pastís.
Veureu que d'aquesta manera ja queda ben vistós, ja que el xarop li dóna molta brillantor, però si voleu un acabat encara més espectacular, feu glassa real amb suc de llimona cobriu-lo i afegiu uns carmelets com a decoració i encara us quedarà millor.
dilluns, 4 de març del 2013
Pastis Harley Davidson
Pastís llàmpec que vaig fer per a la parella de la meva cunyada, és un madeira sponge cake de xocolata
amb farciment de crema de xocolata. Com podeu veure és motero!!!!!!!!!!!!!!!!
Per molts anys Àlex!!!!!!!!!!!!
Berenar solidari Escola Pompeu Fabra
Ja fa massa temps que no faig entrada, no tinc perdó, però amb les dues peques vaig de vòlit.
Així que aprofito per fer aquesta entrada llàmpec, per promoure aquest event solidari que té
com a finalitat recollir diners perquè tots els nens i nenes de 6è puguin anar de colònies.
Ja sabem que els temps que corren no són massa bons així que amb aquesta iniciativa
es preten que, amb els beneficis obtinguts es pugui reduir el cost que els alumnes
hagin de fer per poder pagar les colònies.
La meva aportació ha estat el pastís sacher.
Ànims que amb l'ajuda de tots ho aconseguirem!!!!!
diumenge, 23 de desembre del 2012
Llom ibèric amb pètals de formatge, acompanyat de patates al forn amb formatge de cabra i vinagreta de fruits vermells
Seguim amb l'àpat pre-nadalenc. Como que la previsió és de menjar el 24 per la nit i el 25 per dinar peix, doncs m'he decantat per la carn. Buscant buscant he trobat la recepta de la carn, però l'acompanyament no em convencia, així que he improvisat una mica, el resultat espectular, us el recomaano de totes totes.
Ingredient 4-5 persones:
1 llom ibèric de porcd'uns 800 gr
5 llenques de bacó fumat (una por medallón)
100 gr. de queso Old Amsterdam en pétals
farigola
aceite
una mica de vinagre de fruits vermells
Ceba
Per a les patates
5 patates mitjanes
formatge de cabra
romaní i farigola
sal
Courem les patates al microones o amb aigua i sal, com us vagi millor. Un cop cuites deixarem refredar i pelarem. Les tallarem per la meitat i amb l'ajuda d'una cullera les buidarem amb compte que no se'ns trenquin. Si tenim prou espai barrejarem una mica de formatge de cabra amb una mica del puré de la patata i ho posarem un altre cop dins del forat amb una mica de sal i hi posarem a sobre un tros de formatge de cabra. Empolsirem amb les herbes aromàtiques i gratinarem fins que el formatge es fongui.
Mentres que les patates es van fent glacejarem unes cebes per fer també d'acompanyament.
Mentrestant, tallarem el llom en talls d'uns 3 cm, sortiran 10 o 11 talls. Agafarem les llenques de bacó i les tallarem per la meitat. A cada tira de bacó hi posarem uns quants pètals de formatge enrotllarem i ho punxarem amb un escuradents amb la finalitat de que no se'ns desmonti durant la cocció. Procedirem de la mateixa manera per a la resta del llom.
A la mateixa paella on hem glacejat les cebes courem la carn, procurant no posar massa fort el foc, ja que la carn al ser de porc ens podria quedar seca i el bacó cru. Un cop cuita treure'm amb compte de no cremar-nos els escuradents. Servirem La carn acompanyada de dues meitats de patates amb el formatge de cabra i una mica de la ceba glacejada i un rajolí de vinagreta de fruits vermells.
Bon profit!
Una altra manera de presentar el pà
Per a àpats especials sempre recorro a aquest pà, tothom me'l demana i quan el tasten no poden parar de menjar fins que s'acaba, je je je. La recepta la teniu aquí , amb la variant que he fet servir un motlle en forma d'arbre de nadal!!!!
Rotllets de codony i pernil salat
Comencen les festes de Nadal i como no els àpats d'aquests dies. Aquest és un aperitiu que agrada a tothom alhora que molt senzill i ràpid de fer.
Ingredients (4 persones):
4 llesques de pà de motlle
codony tallat a rectangles petits
6 llenques de pernil salat
Agafarem el pà de motlle i l'aixafarem una mica amb la má. Cada llesca la tallarem en 3 parts iguals. Tot seguit hi posarem un trosset de codony i l'enrotllarem, per acabar tallarem per la meitat cada llenca de pernil i enrotllarem el rotlle que tenim fet amb el pà de motlle i el codony. Ja veureu que bo!!!!!!!!!!
dissabte, 10 de novembre del 2012
Pastís pilota de bàsquet
Sembla que cada cop el llistó va pujant. Aquest cop el repte era fer una pilot de bàsquet. Com que només la pilota no em convencia vaig pensar en fer la cistella i part de la pista. Espero que la destinatària estigui més que contenta amb aquest pastís.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)