dijous, 29 d’abril de 2010

Cookies de xocolata


Sempre havia tingut molta curiositat per saber fer aquestes galetes, ja que el seu gust el trobava diferent d'altres tipus de galetes. Tot s'ha de dir, les primeres que vaig fer com que no sabia que la passa pujava tant em van sortir unes mega galetes, però ara amb la pràctica poc tenen a envejar de les que venen al super.
Ingredients:
50 gr de sucre moreno
50 gr de sucre normal
70 gr de mantega
180 gr de farina
1ou
100 gr de pepites de xocolata o xocolata ratllada
una mica de sal
1 sobre de llevat (16gr)
1 cullerada de sucre avaïnillat

En un bol hi posem, els sucres, la mantega en pomada, el sucre avaïnillat i la sal, ho barregem molt bé, llavors afegim l'ou, la farina i el llevat tamissats i la xocolata. Seguim barrejant bé els ingredients, jo ho faig amb les mans, trobo que va millor, però això a gust de cadascú. Seguidament posem paper vegetal en una safata pel forn i anem fent boletes no gaire grosses ja que la massa pujarà, i les coloquem una mica separades entre si perquè no s'enganxin.
Ho posarem al forn calents uns 15 minuts a 180º