divendres, 7 de maig de 2010

Galetes de cafè

Una recepta que ha passat sense pena ni glòria, tot i que a la meva mare li van agradar força.
Ingredients:
125 gr de mantega
125 gr de sucre moreno
325 gr de farina com que eren les primeres galetes que feia les vaig fer amb farina normal
1 cullerada cafè soluble
2 ous

Batre la mantega en pomada amb el sucre fins obtenir una crema, afegir els ous ja batuts, quan tinguem una massa homogènia afegim la farina i el cafè.
Es barreja bé la massa fins a obtenir una pasta que no s'enganxi. Aplanar amb un corró fins formar una làmina d'un cm aproximadament. Agafem un talla pastes o si no tenim un got i anem colocant les galetes a una safata del forn, amb els trossos sobrants tornar a amassar i a estirar de nou i seguim fent galetes. Les posem al forn escalfat a 200º durant 8 o 10 minuts



Espero que os gusten