dimecres, 23 de juny de 2010

Pizzetes de tomàquet i olives


Un aperitiu que et pot treure d'un apuro si tenim convidats imprevistos. Jo els vaig fer per la revetlla de sant joan encara que no tenia convidats sorpresa.
Ingredients
Pasta de full rectangular
Tomàquet sofregit
Olives negres i verdes sense pinyol
Rovell d'ou
Herbes aromàtiques que tingueu per casa(romaní, orenga, etc)
Posem la pasta de full sobre un paper vegetal en una safata del forn, tallem la pasta en rectangles que no siguin gaire més amples que les olives i d'uns 4 o 5 cm de llarg. Pinzellem els trossos amb rovell d'ou, hi posem una culleradeta de tomàquet sofregit, una oliva verda o negre i aneu alternant una oliva de cada tipus. Quan ja tenim totes les olives col.locades hi tirem per sobre les herbes aromàtiques i ho posem uns 20 minuts a 200º al forn ja calent.